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茶人茶道茶文化 紫气紫殇紫微星

时间2020-10-20 来源:过而不改网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

      北京马连道茶城二层有一个另类的茶苑,名号“紫微星茶苑”。紫微星?不就是北斗七星上方最亮的那课星吗?用星星的名字命名自己的茶叶铺?匪夷所思!茶苑的主人更是一位另类的茶人:从不把自己称作总经理,而是名片上一律印着“紫微星茶苑九七茶人刘敏銮”。
  
  说刘敏銮另类,不仅在于他与众不同的名片,还在他的与普通茶商完全不同的思维和作事:他从不劝人买自己的茶,可他明明就是个茶商:他卖茶的时候都是跟你面对面聊天,请你坐下来喝茶、品茶、聊茶、聊人生,甚至聊家长里短。他谈话时的诚恳和实在,让你觉得他既是一位学识渊博的“步道者”——把道教文化和茶道结合得天衣无缝的专家、学者,又是一位你多年未见却又时时惦记你的朋友。在笔者和他的交谈中,更时时感到他深厚的冲击与震撼,以及他对当前茶文化的忧虑和深层次思考。
  
  
  科班茶人初涉江湖
  
 “茶贩”感悟市场考验
  
  
  
  刘敏銮,1962年出生,属虎,干起事来有一股虎虎生气,这可能与他的属性有关。
  
  他是1979年以优异成绩考上福建省福安农校茶学专业的。当时,福安农校是全国唯一开设茶专业的学校。
  
  这所学校茶专业的教书方式很特别,学生入学后学校就教给他们一片待耕植的茶园,40个学生一个班,分给12亩农田,让学生自己种茶、管茶,从开沟挖土、茶树种植、施农家肥、手工除草到成茶采摘,全过程让学生掌握茶的基础知识。学生每年都有一个月的实习时间。他们要泡在茶园里学习、实践。他们还系统地学习了绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等四大茶类的制作工艺。
  
  1982年,刘敏銮毕业后分配到福建省寿宁县茶叶管理局当茶叶技术员,他要下乡指导茶农种茶、打造规范茶园、解决茶叶生产中的问题、搞茶叶外贸出口等等。
  
  1984年,他被分配到一个茶叶收购站当站长。他很快就掌握了各级各类茶叶的特点、优劣。这时,他刚刚21周岁,是当时最年轻的收购站站长。
  
  1986年,他被调到寿宁茶厂,先后干过从初加工到精制工艺甚至机器修理的所有茶加工工种,一直作到自己当副厂长,管理生产。
  
  寿宁茶厂是一个规模较大阿的茶厂,年产2万担、200万斤茶叶,光是加工车间就有600人之多。刘敏銮当呼和浩特癫痫病的治疗医院有哪些副厂长干得得心应手。就这样,他对种茶、制茶、鉴定茶,都有了从理论到实践的扎实基础。
  
  1993年,寿宁茶厂搞企业改革,为实现减员增效,大批人员需要分流。身为副厂长的刘敏銮也谢绝了厂领导的挽留,坚决扔掉了这个铁饭碗,他要到北京创世界,开辟自己的一片天地。
  
  这一年,他到北京搞了一个星期的市场调研。他的眼中全是乐观和想当然。1995年,他带了11万斤茶叶来打北京市场。对于市场,他用的是一种“逻辑推理”的方法:他认为过去寿宁茶厂每年都要发10来个车皮茶叶来北京销售,自己的这11万斤茶叶在北京市场消化,那还不容易?可是他错了!市场经济从来就不存在这种逻辑推理,它只把位置留给那些有准备的人。刘敏銮开始骑着自行车找商家来推销自己的茶,几十个、几百个茶庄都跑遍了,个中甘苦,只有他自己才知道。有时候,国有企业那种固有的惰性让他懒得出奇,他“躲进小屋成一统,不管冬夏与春秋”,看书、睡觉……只有房东催他交房租的时候,他才跑出来卖几箱茶叶。
  
  就这样,到2000年,他终于把这11万元的茶叶卖掉了,但他又背上了8万多元的新债。
  
  这叫“屋漏偏逢连阴雨”吧?
  
  有心有德思考茶道
  
  无怨无悔提升品性
  
  从1995年到1997年,刘敏銮完成了他人生观的一大变革:他开始全身心投入茶文化的研究,并把中国血统的道家文化融入茶文化中,他要做一个中国新一代的茶人。
  
  他认为,茶文化与中国道家思想有着不解之缘,他们都是让人清心、飘逸,讲亲和力,注重精神世界的充实,而不刻意甚或过分追逐物质、名利。从研究内容来说,道家还注重研究农学、医学、气象等。在此基础上,刘敏銮力求把古代文明与现代文明、西方文化和东方文化、民俗和礼仪等等内容,融会贯通在人与人的交流中。他完成了从专业人士到茶文化研究者的第一次升华。
  
  刘敏銮认为,中国茶有5000多年的历史,它是中国历史上的第一大农业品品牌。在茶叶历史的长河中,茶文化占据了举足轻重的地位。可以这么说,要当好茶商,必须先研究茶文化。茶,不分阶级,不分国界,不分性别,上至帝胄,下至挑夫,受到越来越多人士的宠爱,据统计,世界上150个国家、26亿人在饮茶,中国有6千万分布在世界各地的华人,他们也要饮茶,为什么?就是因为茶不仅有益于身体健康,还有益于提升人的精神生活和品性。这,已经治疗癫痫的中医疗法有哪些?成了刘敏銮的追求。他要把自己从一个茶业的专业人士提升到茶文化的研究者和传播者,兼做一个新型的茶商。
  
  他给笔者讲了一个在《青源惟信禅师语录》中记载的著名禅宗故事:“老僧三十年前来参禅时,见山是山,见水是水;乃至后来亲见所识,有个入处,见山是山,见水是水;而今得个休歇处,竟然见山不是山,见水不是水。”我知道,这故事本是讲悟禅的三个阶段,可常被人们当作体验生命的三种境界。表面上看,这似乎是一个轮回的过程,可实质上这是一个生命到肉体到精神的升华过程,他泄露了这样的信息:在生命的行程中,作为一个个体生命,从它呈现之日起,它就将其储藏的能量、动量和质量往外传递,同时又在接收来自其他生命或自然的能量、动量和质量,来自双方的“信息”相互作用,最终也才有了“见山不是山,见水不是水”的超凡境界。这不正是刘敏銮茶、道结合的心迹表露吗?他投身茶业,初始只是个茶业的专业人士,“见山是山,见水是水”,这是一个列子所说的“形骸世界”。到了现在,他已经领悟了深厚的茶文化底蕴,并且能从道教文化和茶文化的紧密、深层次结合中研究欧美文化、传播中国茶文化,这已经进入了“见山不是山,见水不是水”的“心灵世界”。他说他还欠修炼,他到了五、六十岁以后,就彻底不再作茶商,而是全身心地投入到茶文化与道教文化的研究、传播中。我知道,他最后要达到“见山不是山,见水不是水”、”形骸世界”和“心灵世界”的完美统一。
  
  虽然,刘敏銮的所作所为所想所思,是绝大数茶人不会去做的,他也可能会被很多人误解,但是,我们还是要肯定他的思维方式和做事方式,在当今茶业界还没有形成健康有序而且规范的发展态势时,他的这种想法做法无疑将起到极大的示范和教化作用。
  
  刘敏銮的所作所为,更让我想到了明代画家李日华那句著名的美学术语:“居尘出尘”。作为一种观念,也作为一种具有实践意义的人生方式,它暗藏了人对自然与社会两股力量进行调和的期盼,也表明了人试图超越这两种力量的束缚,从而能让自己去独自处理命运的实践结果。笔者觉得这虽然有着乌托邦的色彩,可它又确实让人感受到了一种卓尔不群的正气,一种脱俗的精神流向。刘敏銮的“居尘出尘”,充盈着对“彼岸之美”的渴求哦。养正气正身,这是完善“小我”,养正气扶茶运,这是完善茶人的“大我”。于是,他越发喜爱这茶叶中的帝王之气,也就是人们常说的“紫气”,同时,也更加痛恨那种为一点蝇头小利就忘掉茶德的茶人,并且为中国茶文化被各种文化形态冲击得形骸变形而痛心疾首。睡眠抽搐是怎么回事他说,这是一种“紫殇”。
  
  在刘敏銮的经营实践中,我们也一次次地感到了他关于“天、人、道合一”的经营理念。
  
  几年前,他和北京市东区邮票公司搞了一次“茶与邮品结合的方寸文化展示”,发行了一套4枚一套的“茶”邮票,这也是迄今为止,茶人参与策划的我国第一套以茶为主题的邮票。第一枚为生长在云南澜沧县的一棵古茶树,它是目前发现的世界最古老的从野生型过渡到栽培型的茶树,距今约1000年,当地百姓称之为“邦葳”大茶树;第二枚的主图是茶圣陆羽像,背景为中国茶叶博物馆:第三枚的图案是陕西法门寺出土的馏金银查年,是唐僖宗用过的茶器:第四枚为明代大文豪文征明的一幅纪实画——《惠山茶会图》,描绘了文征明和朋友在无锡惠山饮茶聚会的情景。这套邮票,也是刘敏銮的心声。
  
  卖茶只卖“有缘人”
  
  卖茶不卖“无道”茶
  
  紫微星茶苑对自己的定位是:以传统文明和现代文明的最完美结合,集珍茗极品、仙茗佛茶、千年古茶、传统名茶、地方茗品、高山野茶、精品花茶为一体,研究与推广茶道、茶艺、花艺、茶谈、茶辽、茶糖、茶礼、方寸文化和概念文化。他们经营的茶,都是些很有“来头”也很有“说头”更有“嚼头”的茶。
  
  比如来自云南景迈千年古茶树有机系列。
  
  云南景迈千古茶林是目前世界上面积最大的万亩古茶林。它是人类种茶历史久远的见证,据傣历石碑记载,该茶林距今已有800——1300年的栽培历史。云南一家公司把这些古茶树上的鲜叶作为原料,按照德国bcs公司的认证标准精制成的“茶都”牌有机茶系列。这种有机古生态茶产品,由于其悠久的历史文化内涵和天然原始生态特征,形成了独具特色和不可替代的内在优良品质,深受国内外消费者的青睐,是当今人们崇尚和追求的天然饮品中的珍品;
  
  比如,梵净佛茶。梵净山是中国佛教圣地之一,自古以来就有弥勒道场之说。它那海拔2572平方米、总面积576万平方公里的山体,有着古老的地层和优良的生态环境,由此被联合国列入人与生物圈保护网成员,被誉为“地球和人类之宝”。梵净佛茶就产自原始生态区的梵净山麓,其色碧绿,其香持久,其味鲜爽,更有一股佛情荡漾其中,让人品味后回味无穷,人称“玉蕊一枪称极品,僧家造化极功夫”。
  
  刘敏銮卖的便都是这些“师出有名”之茶。
  
  他还有一个常人匪夷所思的举措:卖癫痫病人禁食的东西茶只卖“有缘人”。卖茶还要挑对象,这可真够新鲜、另类的。他卖茶,是把买茶人请进茶苑,坐下喝茶,聊茶、聊人、聊天下,聊天也聊夫妻打架拌嘴;聊“飞毛腿”;也聊茶圣陆羽,聊“皇马”也聊“洪志班”……上至天文地理,下至茶经茶道,他都和人聊,而且是百聊不厌。当然,最多的还是聊茶。他2000年进驻马连道茶城后,曾经用了1000多天的时间向每一位客人介绍茶的功能、分类、茶文化内涵,很多顾客由聊茶而成为紫微星的朋友,并由聊茶到买茶到接触茶文化。
  
  对于茶商,刘敏銮也聊,不过聊的内容更侧重于茶文化和国内外茶叶市场的开发和拓展。他认为,鸦片战争的时候,英国人不仅是向中国输出鸦片,还要抢掠中国号称“天下第一红茶”的武夷山茶茶种,并把它放在印度进行培育。现在,我们这种唐代以后就成为贡茶的中国十大名茶之首,反倒在国际市场上失去了竞争力。印度红茶出口占了全世界的一半以上,达到每年80万吨,而我们这个红茶的原产国一年出口才有70吨,可悲呀!
  
  2000年马连道茶城建成以后,刘敏銮就预言它是从茶产业的初级市场向中级市场的转换标志,它开始注重市场形象、服务体系、商品形象等等。茶城内的一些茶商开始慢慢探索和国外的交易,并开始向欧美市场进行渗透。刘敏銮感到很欣慰。他心中的现代茶商开始有了初步的意识。但是,要和国际接轨,这还远远不够。为这他经常和茶商一起聊市场,聊有机茶的种植加工和管理,聊初级茶商到真正茶商的角色转变。同时,他自己把“紫微星茶苑”定位于茶文化的研究和传播,并在此基础上,树立自己的品牌。他认为,茶行业附加值低的一个原因,就在于茶叶销售中的优势品牌还是太少了。他希望通过对紫微星茶苑的培育,形成竞争优势,为弘扬茶文化尽自己的绵帛之力。
  
  在业内,刘敏銮的“聊功”是很出名的。他跟你聊上一俩个小时一点都不累,要不是你中间打断他,他能一直把你聊累、聊困。当然,他不是跟谁都聊,他说他只对一个点进行传播。这个点就是茶文化的有缘人,没有茶缘的人,他是不会跟人聊的。现在他聊出了名,他和北京市包括清华、北大等大学的65所大学的工会主席都聊过茶,他到北京各个著名的茶馆、茶艺馆聊过茶,他能把大学工会主席聊得下班后去买他的茶,他能聊出一群诚心实意的各界朋友……
  
  刘敏銮还要聊,为了他心中那块茶文化的净土,为了更多的刘敏銮、张敏銮、李敏銮……
  
  (本文发表于《茶街魂》一书)
  

作者:不详 来源:网络
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